Die schwarze Johannisbeere Ben Sarek ist eine Sorte für Liebhaber, die ihren Besitzer Jahr für Jahr mit hohen Erträgen erfreut. Die schwarzen Früchte können von Juli bis September geerntet werden
und schmecken säuerlich und aromatisch. Sie eignen sich hervorragend zum Herstellen von Marmelade oder Säften, zum Backen, aber natürlich auch zum Frischverzehr. Sie sollten die Beeren allerdings zeitnah essen oder verarbeiten, da sie sich zur längeren Lagerung leider nicht eignen. Der Obststrauch kann auch als Heckenbepflanzung verwendet werden und eignet sich ebenso zur Haltung in einem großen Kübel auf der Terrasse oder dem Balkon. Die Pflanze ist sommergrün und verliert in der kalten Jahreszeit ihre Blätter.
Wuchsform und Schnittpflege
Die Ribes nigrum Ben Sarek wächst strauchförmig und erreicht eine maximale Wuchshöhe von 100 bis 150 cm, sowie eine maximale Wuchsbreite von 80-130cm. Im Jahr kann der Strauch zwischen 20 und 40cm wachsen. Bei starker Trockenheit ist er auf zusätzliche Bewässerung angewiesen. Zudem sollten Sie ihn regelmäßig zurückschneiden, um alte Triebe zu entfernen. Beim Pflanzen des Strauches sollten Sie darauf achten, einen Pflanzabstand von etwa einem Meter einzuhalten. Bei gewissenhafter Pflege ist diese Johannisbeerensorte sehr widerstandsfähig und robust und schenkt Ihnen hohe Erträge.
Standortbedingungen
Am wohlsten fühlt sich der Obststrauch in einer geschützten Umgebung mit einem sandig-lehmigen, nährstoffreichen, leicht feuchten Boden. Einen zu hohen Kalkgehalt verträgt die Johannisbeere Ben Sarek nicht besonders gut. Dadurch, dass es sich um eine Johannisbeersorte handelt, die recht spät Früchte trägt, ist sie besonders gut vor Frostschäden geschützt und kann auch in kälteren Gegenden mit härterem Winter gepflanzt werden. Ein sonniger oder halbschattiger Ort ist eine sehr gute Vorraussetzung für ein optimales Gedeihen und große Mengen köstlicher Beeren.
Artikelinformationen
| Wuchscharakter |
Strauchartig, dicht, aufrecht, auch auf Stamm |
Wuchshöhe/-breite
|
Höhe ca. 90 - 140 cm; Breite ca. 70 - 120 cm |
Wuchsgeschwindigkeit pro Jahr
|
Ca. 20 - 30 cm |
| Blüte |
Weiß |
| Blattfarbe |
Grün |
| Befruchtersorten |
Selbstbefruchter, eine zusätzliche Sorte erhöht die Ertragsmenge |
| Fruchtgröße/-farbe |
Große Beeren in mittellangen Trauben; schwarz |
| Geschmack |
Kräftig aromatisch, leicht säuerlich, saftig |
| Ernte/Genussreife |
Anfang Juli bis September; Anfang Juli bis September |
| Standortanspruch Licht & Boden |
Sonne bis Halbschatten; normaler, humoser Gartenboden |
| Winterhärte |
Ja |
| Immergrün |
Nein |
| Lebensdauer |
Mehrjährig |
| Schnitt |
Ja, in der Ruhephase |
| Verwendung |
Hausgarten, Gartenkübel, Balkon, Terrasse, Frischeverzehr, Tiefkühlfrucht, Verarbeitung zu Marmelade, Likör, Obstbrand, Torten etc. |
